Marjat – luonnon lempeä supervoima, osa 2 (BeneStatera!®-opas)

Lakka, mustaherukka, mustikka ja karpalo ovat pohjoisen aarrekartta hyvinvointiin. BeneStaterassa marjat ovat pieniä, toistuvia tekoja tasapainon puolesta – maukkaita, käytännöllisiä ja arkeen sopivia.

Sallitut, yleiset terveysväitteet ravintoaineista (EU/EFSA):

C-vitamiini edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa ja kollageenin muodostumista ihon hyvinvoinnille sekä auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta.
E-vitamiini auttaa suojaamaan soluja hapetusstressiltä.
Kalium edistää lihasten normaalia toimintaa ja verenpaineen pysymistä normaalina.
Mangaani edistää sidekudoksen normaalia muodostumista ja auttaa suojaamaan soluja hapetusstressiltä.
K-vitamiini edistää veren normaalia hyytymistä ja luuston pysymistä normaalina.
Kuitu on osa ruokavaliota, joka tukee suoliston normaalia toimintaa.

(Kuvaamme alla marjojen luontaisesti sisältämien ravintoaineiden vaikutuksia näillä sallituilla väitteillä.)

Lakka – suon kultainen ylellisyys

Miksi ihana: harvinainen, aromikas ja luonnostaan juhlava.
Luontaisesti: C-vitamiinia, E-vitamiinia, kuitua, siemenissä pehmeitä rasvoja (monityydyttymättömiä).

Hyödyt ravintoaineista:

C-vitamiini tukee vastustuskykyä ja ihon kollageenia.
E-vitamiini suojaa soluja hapetusstressiltä.
Kuitu tukee suoliston normaalia toimintaa.

BeneStatera-vinkit:

Aamurituaali: pari ruokalusikallista lakkaa kauraan/jogurttiin + pähkinöitä → pehmeä kylläisyys hermostolle.
Jälkiruoan ”tasapaino”: lakka + maustamaton rahka/kauravälipala, päälle muutama siemen – makea, mutta hillitty.
Sesonkifreezer: pakasta annospusseihin; ravinteet säilyvät hyvin.

Mustaherukka – C-vitamiinin täsmäisku

Miksi ihana: intensiivinen, raikas ja vahvan marjainen.
Luontaisesti: erittäin runsaasti C-vitamiinia, lisäksi E-vitamiinia, kuitua, kaliumia ja polyfenoleja.

Hyödyt ravintoaineista:

C-vitamiini edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa ja auttaa vähentämään väsymystä.
E-vitamiini suojaa soluja hapetusstressiltä.
Kalium edistää verenpaineen pysymistä normaalina.

BeneStatera-vinkit:

Nopea smoothie: mustaherukka + banaani + kaurajuoma + chia → pirteä ja kylläinen.
Suolainen pari: murenna mustaherukkaa vuohenjuusto-salaattiin – syvä maku rauhoittaa makeanhimoa luonnollisesti.
Talvikauden tuki: 1 dl pakastemustaherukkaa päivässä on helppo ”perusrutiini”.

Mustikka (villimustikka/bilberry) – syvän sininen hermoston rauha

Miksi ihana: metsäinen, pehmeä ja kaikkialle sopiva.
Luontaisesti: kuitua, C-vitamiinia, jonkin verran K-vitamiinia ja mangaania, runsaasti antosyaaneja (polyfenoleja).

Hyödyt ravintoaineista:

C-vitamiini tukee immuunijärjestelmää.
K-vitamiini edistää veren normaalia hyytymistä ja luuston pysymistä normaalina.
Mangaani edistää sidekudoksen normaalia muodostumista.
Kuitu tukee suoliston normaalia toimintaa.

BeneStatera-vinkit:

Aamun ”tasuri”: mustikka + pähkinä + luonnonjogurtti/rahka → tasaisempi virkeys ja kylläisyys.
Lämmittävä iltapala: uuniomena + mustikka + kauracrumble (vähän hunajaa/vaniljaa) – rauhoittava päätös päivälle.
Väri lautaselle: lisää ½–1 dl mustikkaa salaattiin tai keittoon – helppo tapa kasvattaa marjamäärää.

Karpalo – kirpeä kirkastaja

Miksi ihana: raikkaan hapokas, herättää aistit.
Luontaisesti: C-vitamiinia, kuitua, polyfenoleja.

Hyödyt ravintoaineista:

C-vitamiini tukee immuunijärjestelmää ja auttaa vähentämään väsymystä.
Kuitu on osa suoliston normaalia toimintaa tukevaa ruokavaliota.

BeneStatera-vinkit:

Sokerittomana onnistuu: käytä kokonaisia pakastekarpaloita tai 100 % karpalosurvosta – lisää makeus luonnollisesti banaanilla/taatelilla.
Vesi + marja -rituaali: karpaloita veteen + eSpring-puhdistettu juomavesi → raikas, päivittäinen ”marjainfuusio”.
Suolainen käyttö: karpalo + punakaali + omena + loraus öljyä – kirpeä lisäke kalaruoille/kasvispihveille.

(Huom. Emme tee sairausväitteitä; karpalo on herkullinen osa monipuolista ruokavaliota.)

Kuinka paljon ja milloin?

Arjen tavoite: 1–2 kourallista marjoja päivässä osana monipuolista ruokavaliota.
Paras arki: yhdistä marjat proteiiniin ja hyviin rasvoihin (jogurtti/rahka/kauravälipala, pähkinät/siemenet) – tasainen kylläisyys ja lempeä vire.
Tuore vs. pakaste: pakastemarjat ovat ravitsemuksellisesti erinomaisia ja käytännöllisiä.
Makeutus: suosi hedelmien luontaista makeutta (banaani, omena, taateli), mausta kanelilla ja vaniljalla.

BeneStatera!® – näin nostat marjat rutiiniksi

Aamuankkuri: marja + kaura + siemenet joka aamu → päätös on tehty valmiiksi (päätösväsymys vähenee).
Välipalat valmiiksi: pakkaa pakastemarjoista pieniä annospusseja – sulavat nopeasti työpäivän aikana.
Viikon ”marjalista”: valitse kaksi marjaa viikolle, vaihda seuraavalla – monipuolisuus kasvaa huomaamatta.
Luontoyhteys: poiminta on palauttava mikroseikkailu – liike, metsä ja aistit samassa paketissa.

UKK – usein kysyttyä

Voiko marjoja syödä iltaisin?
Kyllä. Pieni marja + proteiini + kuitu -yhdistelmä on usein rauhoittava.

Ovatko kuivatut marjat ok?
Kyllä, kun valitset ilman lisättyä sokeria tai käytät kohtuudella. Lisää jogurttiin/salaattiin.

Miten lasten kanssa?
Tee marjoista värikkäitä ”maistelulautasia” ja smoothiekulhoja – uteliaisuus kasvaa leikillä.

Vastuuhuomio
Tämä sisältö on yleistä hyvinvointitietoa eikä korvaa yksilöllistä ravitsemus- tai lääketieteellistä neuvontaa.